Miles y miles de litros se pierden en Venezuela por falta de electricidad

Miles y miles de litros se pierden en Venezuela por falta de electricidad

Venezuela viene perdiendo alrededor de 90,000 litros de leche al mes por los constantes cortes de energía eléctrica que tiene ese país. Los miembros de la unión de ganaderos del occidente venezolano indicaron que esta situación impide refrigerar el producto, teniendo en cuenta que la electricidad se va por cerca de diez horas diarias,impidiendo almacenar la leche fría.

Cuando comienza la acidificación de la leche, “podemos hacer queso, pero aquí no se consigue cuajo (la sustancia para cuajar la leche), así que igual se pierde, lo que hacemos es botarla y eso da dolor”, agregó. “Es más lamentable que en medio de esta crisis de desabastecimiento que hay, nosotros no tengamos cómo sacar la leche al mercado por fallas eléctricas”, refirió Omar Márquez, presidente de la Unión de Ganaderos del Municipio Rosario de Perijá (Ugavi), en el occidente de Zulia.

Solo el 5% de las fincas de la región tiene plantas para resistir durante los apagones¨

Venezuela atraviesa su peor crisis económica de los tiempos modernos como consecuencia de la caída de la producción de petróleo, con hiperinflación, recesión y escasez de alimentos y medicinas. Ugavi reúne unas 500 fincas productoras de leche que generan juntas más de 3.000 litros de leche diarios, detalló Márquez.

 Solo el 5% de las fincas de la región tiene plantas para resistir durante los apagones, señaló el representante ganadero, quien además explicó que este problema se suma a la falta de efectivo para pagarle a los trabajadores. “Estamos a punto de llegar a un punto de no retorno”, sostuvo Márquez.